-
2026 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
-
2017 - Devam Ediyor Dr. Öğr. Üyesi
Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
-
2019 - 2026 Doç. Dr.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Hamidiye Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
-
2012 - 2017 Dr. Öğr. Üyesi
Pamukkale Üniversitesi
-
2004 - 2011 Araştırma Görevlisi
Ege Üniversitesi
-
2000 - 2004 Araştırma Görevlisi
Pamukkale Üniversitesi
-
2020 - Devam Ediyor GENEL MÜDÜR
PERYUM BİYOTEKNOLOJİ İLAÇ GIDA ARAŞTIRMA GELİŞTİRME DANIŞMANLIK LTD ŞTİ, GENEL MÜDÜR
-
Lisans
BESİN TEKNOLOJİSİ
GENEL MİKROBİYOLOJİ
FONKSİYONEL GIDALAR
Besin Mikrobiyolojisi
Besin Biyoteknolojisi
GIDA ANALİZ TEKNİKLERİ
GIDA ANALİZ TEKNİKLERİ (UYGULAMA)
ASİDİK FERMENTE GIDALAR
ASİDİK FERMENTE GIDALAR (UYGULAMA)
GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ
-
Lisans Yandal
İLERİ GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ
Probiyotik Gıda Ürünleri ve Biyoyararlılıkları
Mikrobiyal Metabolizma
-
Lisans Çift Anadal
Gıdalarda İleri Analiz Teknikleri ve Biyoyararlılık
Besin güvenliği ve kalite yönetim sistemleri
Gıdalarda İleri Analliz Teknikleri ve Biyoyararlılık
Gıda Takviyeleri Üretimleri Ve Sağlıkla İlişkileri
Lisans tezi
UZMANLIK ALAN DERSİ
Enzimoloji
ENDÜSTRİYEL MİKROBİYOLOJİ
-
Bitkisel ekstrakt yüklü kolloidal taşıma sistemi üretilmesi ve model gıdalarda uygulanması
AYTEKİN Ö. (Danışman)
-
Bazı biyoaktif bileşiklerin kolon kanser hücre hattı üzerindeki etkilerinin İn Vitro incelenmesi
AYTEKİN Ö. (Danışman)
-
Gastrointestinal semptomları olan otizm spektrum bozukluğu tanılı çocuklarda düşük fodmap diyeti ve probiyotiklerin gastrointestinal semptomlar, davranış problemleri ve mikrobiyota üzerine etkileri
AYTEKİN Ö. (Danışman)
-
Metabolik sendrom hastalarında bazı fonksiyonel besin desteklerinin oksidatif stres ve metabolik sendrom parametreleri üzerine etkisinin araştırılması
AYTEKİN Ö. (Danışman)
-
Spirulina platensis ilave edilerek üretilen kefirin besin içeriğinin belirlenmesi
AYTEKİN Ö. (Danışman)
-
Kefir içeceğinin biyoaktif bileşenlerinin in vitro gastrointestinal simülasyon ile belirlenmesi
AYTEKİN Ö. (Danışman)
A.ŞEKER(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2017 -
Lactococcus lactis Spp. lactis (NRRL-1821) kaynaklı dipeptidil peptidaz IV enziminin kinetik özelliklerinin belirlenmesi
AYTEKİN Ö. (Danışman)
S.ARISOY(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016