Tıbbi bitkisel ürünlerdeki element içeriği ve organik klorlu pestisit kalıntı düzeylerinin toksikolojik açıdan değerlendirilmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, GÜLHANE SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, FARMASÖTİK TOKSİKOLOJİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NACİYE RABİA DEMİR

Danışman: Onur ERDEM

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada Ankara il sınırları içerisinde farklı bölgelerde yer alan ve aktarlarda tıbbi bitkisel ürün kapsamında pazarlanmakta olan bazı ürünlerdeki toksik metal ve bazı organik klorlu pestisit kalıntı düzeylerinin belirlenmesi, sonuçlar ışığında muhtemel risklerin toksikolojik açıdan değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla halen pazarlanmakta olan 20 farklı tıbbi bitkisel üründe element içeriği ve OKP düzeyleri hassas ileri enstrümental analiz teknikleri kullanılmak suretiyle belirlenmiştir. Element düzeyleri, As (0,764-0,022 mg/kg), Cd (16,17-0,07 µg/kg), Cr (12,34-0,25 mg/kg), Cu (8,50-2,01 mg/kg), Fe (3 136,18-109,84 mg/kg), Pb (1,63-0,10 mg/kg), Se (0,579- 0,012 mg/kg), ve Zn (13,60-2,47 mg/kg) olarak bulunmuştur. Organik klorlu pestisit (4,4- DDD, 2,4′-DDE, 4,4′-DDE, 2,4′-DDT, 4,4′-DDT, α-BHC, β-BHC ve γ-BHC) kalıntısına rastlanmamıştır. DSÖ standartlarına göre Cd, Cr ve Fe miktarları yüksek çıkmıştır