Türkiye'de kuşaklar arası perspektif farklılıklarının beslenme alışkanlıklarına etkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, HAMİDİYE SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, HALK SAĞLIĞI ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: BENGİSU BOZ
Danışman: Mustafa ÖZTÜRK
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Türkiye'deki farklı aileler ve kuşaklar arasındaki beslenme alışkanlığı ve beden algısını şekillendiren benzer ve değişken süreçleri bilimsel metodolojiyle analiz etmek; farklı kuşaklar arasındaki sağlıklı yaşama dair motive edici örüntü ağlarını çoğul nedensellikler üzerinden nesnel bir biçimde değerlendirmek, üç kuşak kadının beslenme bilgi ve uygulamalarına yönelik zaman içerisindeki değişimini belirlemek ve yapılan araştırmanın sonuçlarına göre çözüm önerileri oluşturmak amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntemler: Çalışma grubu anneanne, anne ve kız çocuğu olacak şekilde birbirini takip eden üç kuşaktır var olan üç farklı aileye ait bireylerdir. Çalışma özel bir beslenme danışmanlığı merkezine başvurarak diyetisyene danışan 9 kadın bireyin katılımıyla gerçekleştirilmiştir. Nitel araştırma düzeninde tasarlanmıştır. Çalışma verileri, katılımcıların sağlıklı yaşam davranışları, beslenme alışkanlıkları, ideal beden algıları, tüketim tercihleri, medya kullanımları ve beslenme danışmanlığı hizmeti almalarına dair araştırmacı tarafından hazırlanan açık uçlu sorular eşliğinde yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Bulgular: Katılımcıların; sağlıklı yaşam davranışları için tetikleyicileri araştırıldığında, iyi hareket edebilme, başarabilme ve iyi görünme amaçlarının olduğu bulunmuştur. Katılımcılar ideal bedeni de bu amaçlara ulaşabilmiş olmak olarak değerlendirmişlerdir. Bu amaçlarına ulaşırken, farklı kuşaklara ait bireylerin farklı medya araçlarından etkilendikleri bulunmuştur. Ancak bu farklılıklar çelişkilidir. Katılımcıların amaçladıklarına ulaşabilmeleri için yapmaları gerektiğini düşündükleri davranışlar hakkında farklı fikirlere sahipken, uyguladıkları davranışlar benzerdir. Bu farklılık ve benzerliğin nedeni olarak toplumsal değişimlerin beslenme alışkanlığına etki ettiği bulunmuştur. Sonuç: Çalışmamız sonucunda farklı kuşakların bir parçası olan kadın bireylerin bedenlerine ve yaşamlarına dair farklı bakış açılarına sahip oldukları ve bunun da beslenme alışkanlıklarını etkilediği sonucuna varılmıştır. Anahtar Kelimeler: Beslenme, beden algısı, aile, kadın, kuşaklar arası, nitel araştırma.