Obezitede tat ve koku fonksiyonları ile serumghrelin ve leptin düzeyleri arasındaki ilişki

---

Tezin Türü: Tıpta Uzmanlık

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, BURSA YÜKSEK İHTİSAS SAĞLIK UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ, DAHİLİ TIP BİLİMLERİ BÖLÜMÜ, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2016

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: BURÇİN UYGUN

Danışman: Devrim Sinem KÜÇÜKSARAÇ KIYICI

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Amaç: Çalışmamızda obez hastalarda ve sağlıklı kontrol grubunda tat ve koku fonksiyonlarının değerlendirilerek sonuçların serum ghrelin ve leptin düzeyleri ile ilişkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Yöntem ve Gereç: Çalışmaya beden kitle indeksi >30 kg/m² olan 60 obez hasta ve 20 sağlıklı gönüllü alındı. Tüm katılımcılardan 8 saatlik açlık sonrası venöz kan örneği alınarak total ghrelin ve leptin düzeyleri ölçümü için serum örneği ayrıldıktan sonra tat ve koku fonksiyonları değerlendirildi. Tat testinde dört farklı konsantrasyonda hazırlanan sükroz çözeltisi kullanıldı. Koku testi olarak on farklı konsantrasyonda hazırlanan n-bütanol çözeltisi ve 12 adet Sniffin' Sticks® hazır koku çubukları kullanıldı. Bulgular: Çalışmamızda obez bireylerde sükroz tat eşiği skoru kontrol grubuna göre anlamlı olarak düşük bulundu (p=0,006). Her iki grup kıyaslandığında n-bütanol koku eşiği açısından anlamlı fark saptanmazken (p=0,119), Sniffin' Sticks® koku testi skorları değerlendirildiğinde obez bireylerde kontrol grubuna göre anlamlı olarak daha düşük skorlar elde edildi (p=0,005). Serum leptin düzeyleri obez bireylerde anlamlı olarak yüksek saptanırken (p<0,001), ghrelin düzeylerinde her iki grup arasında anlamlı fark saptanmadı (p=0,932). Her iki grupta n-bütanol koku eşiği, Sniffin' Sticks® koku testi, sükroz tat testi skorları ile serum ghrelin ve leptin düzeyleri arasında istatistiksel anlamlı bir korelasyon yoktu. Sadece kadın hastalar değerlendirildiğinde obez bireylerde hem tat (p=0,004) hem koku (p=0,007) fonksiyonlarında azalma olduğu görüldü. Tartışma ve Sonuç: Obez bireylerde değişen tat ve koku fonksiyonları ile serum ghrelin düzeyleri arasında net bir ilişki gözlenmemiştir. Obez bireylerde serum leptin düzeyinin arttığı ve koku fonksiyonlarında azalma olduğu saptanmıştır. Kadın obez hastalarda ise tat ve koku fonksiyonlarının her ikisinin de bozulduğu gözlenmiştir. Bu sonuçlar anoreksijenik bir peptid olan leptinin tat ve koku fonksiyonları üzerinde negatif yönde bir etkisinin olabileceğini düşündürmüştür.