İstanbul'daki aktarlarda en çok satılan bitkisel ürünler üzerine bir inceleme
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, HAMİDİYE SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GELENEKSEL VE TAMAMLAYICI TIP ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: SEVİNÇ AKBAŞ
Danışman: Mağfiret ABDULVELİ BOZLAR
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Son yıllarda tüm dünyada ve ülkemizde yaygınlaşan "doğaya dönüş" akımı, bitkisel ürünlerin kullanımlarının büyük bir popülarite kazanmasına yol açmıştır. Tıbbi bitkilerden yararlanarak hastalıkları tedavi etme ve önleme alışkanlığının giderek artması, bitkisel tıbbi ürün ticaretinde giderek yükselen ve değeri sürekli artan bir pazar oluşmasına yol açmıştır. Bu pazarın en önemli ayağını ise aktarlar oluşturmaktadır. Bu çalışmada, ülkemizin 15 milyondan fazla nüfusa sahip en büyük metropolü olan İstanbul'un aktarlarında en çok hangi ürünlerin satıldığı, destek takviye olarak halkın hangi ürünleri tercih ettiği ve Covid 19 salgınının bitkisel ürünlere talebi nasıl etkilediği araştırılmıştır. Gereç ve Yöntem: Ocak 2021-Mayıs 2021 tarihleri arasında İstanbul'un farklı ilçelerinde faaliyet gösteren 100 farklı aktara yüz yüze anket uygulaması yapılmış ve sonuçlar aktarların verdikleri yanıtlara göre analiz edilmiştir. Bulgular: Aktarlarda genel olarak en çok satılan bitki ve bitkisel ürünler ıhlamur, adaçayı, zencefil, zerdeçal, papatya, çörek otu, lavanta, melisa, tarçın olup yaz mevsiminde zayıflamak ve formda kalmayı sağlamak için ise yeşil çay, biberiye, kekik, funda tercih edilmektedir. Bitkisel yağlar olarak daha çok çörek otu yağı, sarı kantaron yağı, susam yağı, badem yağı ve Hindistan cevizi yağı satılırken saç ve cilt bakımı için; gül suyu ve yağı, zeytinyağlı sabun, defne sabunu ve bıttım sabunu ilgi görmektedir. Sonuç: Aktarın bitki ve ürünleriyle ilgili içerik ve yan etkilerinin hepsini biliyor olması mümkün değildir. Sık satılan ürünlerin özelliklerini bilmeleri ve müşteriyi bu konuda uyarmaları önemlidir.