Boşnak mutfak geleneğinde yer alan tariflerin ülkemizde uygulanan geleneksel yemek tarifleriyle karşılaştırılması ve duyusal analizlerin yapılması

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstinye Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2025

Öğrenci: CANAN GÜL ÜN

Danışman: Mutlu Tuçe ÜLKER