Hafif şişman bireylerde hindistan cevizi yağının antropometrik ölçümler ve irisin düzeyine etkisi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sağlık Bilimleri Üniversitesi, HAMİDİYE SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BESLENME VE DİYETETİK ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: BİLGE MERAL KOÇ
Danışman: Elvan YILMAZ AKYÜZ
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Amaç: Hafif şişman bireylerde hindistan cevizi yağı alımının ağırlık kaybına, antropometrik ölçümlere, biyokimyasal bulgulara ve irisin düzeyine etkisini saptamak amacı ile planlanmış çalışmada diyet tedavisinin irisin düzeyine etkisini de belirlemek hedeflenmiştir. Gereç ve Yöntem: Çalışmaya 19-30 yaş arası kronik hastalığı olmayan 44 hafif şişman birey dahil edilmiştir. Randomize kontrollü çaprazlama model çalışmada, bireyler iki gruba (1. Grup: 23 kişi, 2. Grup: 21 kişi) ayrılmıştır. Birinci fazda 1. gruba haftada 0.5-1 kg ağırlık kaybetmelerini sağlayacak diyet tedavisine ek olarak günde 20 ml hindistan cevizi yağı verilirken 2. gruba sadece diyet tedavisi verilmiştir. Boşaltım evresinden sonra ikinci fazda 1. gruba diyet tedavisi verilirken 2. gruba diyet tedavisine ek olarak hindistan cevizi yağı (20 ml/gün) verilmiştir. Bireylerin antropometrik ölçümleri dört kez alınmıştır. İrisin düzeyi dört kez enzim bağlı immunosorbent (ELISA) yöntemi ile ölçülmüştür. Diğer biyokimyasal bulgular iki kez ölçülmüştür. Tüm verilerin istatistiksel analizi SPSS 20.0 paket programında yapılmıştır. Bulgular: Bireylerin sadece hindistan cevizi yağı aldıkları dönemde irisin düzeyi anlamlı düzeyde düşmüştür (p≤0,05). Çalışmanın sonunda her iki gruptaki bireylerin vücut ağırlığı, beden kütle indeksi ve vücut yağ yüzdesi anlamlı azalmıştır (p≤0,01). Ayrıca insulin, toplam kolesterol, düşük dansiteli lipoprotein kolesterol ve trigliserit düzeyleri de anlamlı azalmıştır (p≤0,05). Vücut ağırlığı kaybına bağlı irisin düzeyinde anlamlı bir değişiklik bulunmamış olup (p≤0,05) hindistan cevizi yağının irisin düzeyinde anlamlı düşüş sağladığı belirlenmiştir (p≤0,05). Sonuç: Diyet tedavisinin ve ağırlık kaybının irisin düzeyine etkisi bulunmamış olup hindistan cevizi yağının irisin düzeyini azalttığı saptanmıştır. Hindistan cevizi yağının antropometrik ve biyokimyasal bulgular üzerine bir etkisi olmadığı belirlenmiştir.