Optimization of roasting conditions of hazelnuts in microwave assisted ovens
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tez Danışmanı: Serpil Şahin; Servet Gülüm Şümnü
Tezin Onay Tarihi: 2009