Türkiye'de ulusal diyetin fitik asit içeriği ve ekmeğe eklenen farklı kurubaklagil ve tahıl unlarının in vitro glisemik indeks ve mineral biyoyararlanımı üzerine etkisi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: PROF. DR. NESLİŞAH RAKICIOĞLU

Tezin Onay Tarihi: 2025